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Amaranth
Grain
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Cusco
Arequipa
Apurímac
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Kiwicha
Kiwicha is naturally gluten free. Its high level of lysine, an essential amino acid for nutrition, and its content of vitamins and minerals, undoubtedly make kiwicha one of the most energetic foods.
| Scientific name | Amaranthus Caudatus |
|---|---|
| Tariff Item | 10080.90.29.00 |
| Area of origin | Arequipa, Cusco and Puno |
| Harvest | May to July |
Quinua
Blanca 2
La Quinua Blanca es un cereal andino, de excepcional valor nutritivo, rico en proteínas vegetales, libre de gluten, con grandes cantidades de carbohidratos y excelente balance de aminoácidos esenciales.